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鸭肉加什么炖汤
鸭肉的炖汤的话，拿鸭肉一定要选老鸭，然后的话香菇笋将然后如果要增加营养的话，也可以放枸杞，红枣，这样的话，做出来的汤很靓的。
首先，第一步鸭肉要把它的水全部洗干净，好是放在电动锅里，先放啤酒或者料酒，再放姜这两样放好，以后先盖着，先烧会，让他闷会。
大概半个小时，然后放笋香菇，还有盐，继续闷煮，好是电炖锅，南阳的话，他那个汤汁不会变少，就是你随便去做什么都没关系？
加了调料以后再焖一个小时，那么就差不多这个鸭肉已经闷的差不多了，那么再放枸杞红枣，这样做出来的老鸭汤特别适合老人小孩喝这个汤，既容易消化，又有营养，能增加免疫力。
一般像饭店里面的话，这样一个老鸭汤的话也很贵，而且还没有自己家里做的干净，放心，像老鸭汤的话，只要你食材选择了好，她是不会有腥味的，那我知道的老鸭汤就是嗯，这种方法就是简便了，希望对你有帮助。
灵芝煲鸭汤的12种做法
1.原料：灵芝、鸭子、姜片、枸杞、红枣、山药、清水。做法：将鸭子洗净切块，灵芝洗净，山药去皮切片，红枣去核，枸杞洗净备用。将鸭子放入开水中焯水，捞出洗净后放入锅中，加清水，加入姜片、红枣，大火煮20分钟，加入灵芝、山药、枸杞，改小火煲2个小时，调味即可。
2.原料：鸭子、灵芝、姜片、枸杞、盐、料酒、清水。做法：将鸭子洗净切块，灵芝洗净，姜片切丝，枸杞洗净备用。将鸭子放入热水中焯水，去除水，捞出备用。锅中加水，加入鸭肉、姜片、料酒，大火煮沸后捞出鸭子放入慢炖锅中，加入灵芝、枸杞，煲2个小时左右即可，调味后即可食用。
3.原料：鸭子、灵芝、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐、味精、清水。做法：将鸭子切块，灵芝洗净，枸杞洗净备用。热锅凉油，加入姜葱炒出香味后放入鸭子块，加料酒翻炒一下后加水，大火煮沸后转小火慢炖2小时左右，加入灵芝、枸杞慢炖10分钟，调味即可。
4.原料：鸭子、灵芝、盐、料酒、清水。做法：将鸭子洗净切块，灵芝洗净备用。锅中加水，加入鸭肉、姜片、料酒，大火煮沸后转小火慢炖1个小时，加入灵芝继续煮20分钟，加盐调味即可。
5.原料：鸭子、灵芝、枸杞、红枣、姜片、葱段、料酒、盐、清水。做法：将鸭子切块，灵芝洗净，枸杞、红枣洗净备用。热锅凉油，加入姜葱炒出香味后放入鸭子块，加料酒翻炒一下后加水，大火煮沸后转小火慢炖2小时左右，加入灵芝、枸杞、红枣慢炖10分钟，加盐调味即可。
6.原料：鸭子、灵芝、红枣、枸杞、玉竹、姜片、葱段、料酒、盐、清水。做法：将鸭子切块，灵芝洗净，红枣、枸杞洗净备用。加水煮沸，将鸭子放入焯水去除水。煲热锅，倒凉油，加入姜葱，加入鸭块，翻炒至鸭块全变色，加入料酒，再加入开水，加入灵芝、红枣、枸杞、玉竹，加盐，先大火煮沸，后转小火慢炖2小时即可。
7.原料：鸭子、灵芝、红枣、枸杞、玉竹、姜片、葱段、盐、料酒、水。做法：将鸭子去毛洗净，切块，灵芝用清水稍浸泡后洗净，红枣去核，枸杞洗净备用。将鸭肉放入水浸泡，待水流出后捞出，备用。锅中加水，用中火将鸭块焯水至无丝，备用。加清水放入鸭肉、清水，加入料酒、姜片、葱段，大火煮沸后转中火煲3小时左右，加盐调味，放入灵芝、红枣、枸杞、玉竹再煲30分钟即可。
8.原料：鸭子、灵芝、红枣、枸杞、玉竹、姜片、葱段、盐、料酒、水。做法：将鸭子去毛洗净，切块，灵芝用清水稍浸泡后洗净，红枣去核，枸杞洗净备用。将鸭肉放入水浸泡，待水流出后捞出，备用。锅中加水，用中火将鸭块焯水至无丝，备用。加清水放入鸭肉、清水、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时，加入灵芝、红枣、枸杞、玉竹，继续煲1个小时，加盐调味即可。
9.原料：鸭子、灵芝、当归、枸杞、红枣、姜片、葱段、料酒、盐、清水。做法：将鸭子切块，灵芝、当归洗净，枸杞、红枣洗净备用。加水煮沸，将鸭子放入焯水去除水。煲热锅，倒凉油，加入姜葱，加入鸭块，翻炒至鸭块全变色，加入料酒，再加入开水，加入灵芝、当归、枸杞、红枣，加盐，先大火煮沸，后转小火慢炖2小时即可。
10.原料：鸭子、灵芝、丹参、枸杞、玉竹、姜片、葱段、盐、料酒、水。做法：将鸭子去毛洗净，切块，灵芝用清水稍浸泡后洗净，丹参、玉竹切片，枸杞洗净备用。将鸭肉放入水浸泡，待水流出后捞出，备用。锅中加水，用中火将鸭块焯水至无丝，备用。加清水放入鸭肉、清水、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时，加灵芝、丹参、玉竹、枸杞，继续煲1个小时，加盐调味即可。
11.原料：鸭子、灵芝、黄芪、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐、料酒、清水。做法：将鸭子切块，灵芝、黄芪洗净，红枣去核，枸杞洗净备用。加水煮沸，将鸭子放入焯水去除水。煲热锅，倒凉油，加入姜葱，加入鸭块，翻炒至鸭块全变色，加入料酒，再加入开水，加入灵芝、黄芪、红枣、枸杞，加盐，先大火煮沸，后转小火慢炖2小时即可。
12.原料：鸭子、灵芝、草果、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐、料酒、清水。做法：将鸭子切块，灵芝、草果洗净，红枣去核，枸杞洗净备用。加水煮沸，将鸭子放入焯水去除水。煲热锅，倒凉油，加入姜葱，加入鸭块，翻炒至鸭块全变色，加入料酒，再加入开水，加入灵芝、草果、红枣、枸杞，加盐，先大火煮沸，后转小火慢炖2小时即可。
灵芝和鸡一起煲汤怎么样
灵芝具有温补脾胃，安神，止咳的功能，是可以和鸡一起煲汤的。做法：灵芝1/2个，鸡1/2只，红枣6粒，枸杞10克，党参20克，桂圆8耘，姜5片。先将鸡斩成2块放入开水烫去水，然后捞起洗净跟所有药材一起放入砂锅中炖1-2个小时。适当加少许盐即可食用。（盐要在炖好后才加入）
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