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灵芝的性味归经
鹿角灵芝,由于其形状像鹿角,故得其名。鹿角灵芝中的物质、灵芝三萜、灵芝多糖含量比普通灵芝高,这就使得鹿角灵芝的比普通灵芝要强上很多。
灵芝,是祖国中医药宝库中的珍品,素有"仙草"之誉。中医认为灵芝有煮百沸其味清芳,饮之可脑清、心净、明目、安神。古今药理与临床研究均证明,灵芝确有防、延年益寿之功效。
2015版中国药典记载,灵芝来源多孔菌科植物真菌紫芝GanodermasinenseZhao,XuetZhang或多孔菌科真菌赤芝Gan.dermalucidum(Ley-ss.exFr.)Karst.的子实体。性平味甘,归心、、、经。功效安神,止咳。用于眩晕不眠,心悸气短,虚劳咳喘。
然而有人说灵芝是清香甘甜性温的,有的又说灵芝苦涩性平,那么哪个对呢?
目前,灵芝属的种类繁多,全世界共有104种灵芝,我国就有84种,但作为药用的灵芝只有10余种。我国古代药学专著如《神农本草经》等曾根据灵芝颜色将其分为“六芝”(也有“五芝”之说,无青芝),即赤、黄、白、黑、紫、青芝。但按照现代生物学分类,用灵芝科的所有品种与“六芝”一一对应是非常难的。
目前现代文献及所见标本,多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株,现使用多且经大量人工培养的也主要是这两种。《中华人民共和国药典》收载的就有赤芝和紫芝两种,它是灵芝的代表种,其中以赤芝(又称赤灵芝,G.Lucidum)被公认是所有品种中效果佳者。

1、赤芝,也叫丹芝。一般人们习惯称呼的灵芝即指赤灵芝,人工栽培范围很广。味苦性平、无毒,解胸胃郁结,补中益气,使人神志清明。赤芝主特征是菌伞形,半圆形或近圆形,表面红褐色,有漆样光泽,有菌柄与菌伞同色或较深。
2、青芝,又名龙芝,主要分布在山东青岛崂山附近,多为野生,人工栽培很少几乎没有。古医书认为青灵芝味酸、性平,明目补益,安神,增强记忆力效果好。抱朴子云:“青者如翠羽”,认为云芝{Coriolusversicolar(L.:Fr.)Quel.}可能是青芝的代表,此种真菌亦具革质菌盖,表面有短绒毛,因此富多样色彩变化。
3、黄芝,又名金芝,主要分布在海南地区。黄芝性味甘平,无毒,除心腹五邪,健脾胃,安神。根据葛洪在《抱朴子》中所描述:肉芝分为赤、白、黑、青、黄五种,黄者如紫金,大者10余斤,小者三四斤。认为黄芝可能之一是硫黄菌{LaetiporusSulphureusBull.:Fr.)Murr.},这种真菌新鲜时菌伞肉质多汁,新鲜标本常可达数斤重。
4、紫芝,又名木芝,《神农本草经》记载“甘、温、无毒,利关节、安精魂、坚筋骨,疗虚劳”。紫芝的特征是菌伞褐色,紫黑色至近黑色,菌肉为均匀褐色,其担孢子较一般赤芝为大,中国紫芝{G.inenseZhao,XuetZhang}为此类的代表种。
5、白芝,又名玉芝,素芝。主要生长在较湿润的山林里,在我国云南、西藏和长白山山林里均有生长。白芷味辛,性平、无毒,主咳逆上气,益气,通利口鼻,强志意,安魄。抱朴子中描述白芝如"截肪",因此苦白蹄{Fomitopsisofficnalic(Vill.:Fr.)Bond.etSing}可能为此类。这种真菌菌肉质白,如马蹄状,大者可数斤,生于松树和其他针叶树上。
6、黑芝,又名玄芝,灵芝中的极品,极其珍贵。味咸性平,无毒,主癃、利水道,益气、通九窍,聪察。依采芝图记载,黑芝生山谷之阴,黑盖赤理,黑茎、味咸苦。根据以上记载黑芝可能是假芝{Amaurodermarugosum(Bl.etNees)Tarrend}和黑柄多孔菌(PolyporusmelanopusFr.)这类具有黑色菌伞和菌柄的真菌。
从记载上看灵芝在的性味有甘(甜),淡和微苦涩,性温或性平的区别。灵芝性味归经既与菌种有关,也与生长环境(如温度、湿度、光照、通风等)有关,还与采收时间和所含成分有关。
(本答案由中山大学孙逸仙纪念医院伦俊杰提供)
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枸杞和灵芝都是常见的补益类药材,也是药食同源的食物,因此日常生活中人们常用它们来煲汤,做药膳食用,以起到补益作用。的配伍都有一定的禁忌,对于枸杞和灵芝两种不同类型的药材,相信有部分朋友也会有这样的顾虑,这里,小康就跟大家一起来看一看。
枸杞
枸杞味甘、性平,其含有枸杞多糖,甜菜碱,阿托品,天仙子胺,枸杞色素等成分。食用枸杞可有养、润、补的功效。枸杞对人体的作用,主要体现在它可以调节机体免疫,增强人体抗能力;;抗;降;降等方面。其对于虚劳精亏,腰膝酸痛,视力功能下降,眩晕耳鸣亦有一定的改善作用。
灵芝
灵芝甘苦、性平,其含有氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶,以及糖类(还原糖和多糖)、麦角甾醇、三萜类、维生素B2及C等成分。食用灵芝可有养心安神,养益气,理气化淤、滋健脾的功效。现代研究表明,灵芝可双向调节机体免疫,可有抗、抗、的作用。
由此,不难看出,枸杞和灵芝具有相似的补益作用,而在的相畏、相反、相恶、相杀二者并无直接关联。因此是可以一起使用的。
那枸杞和灵芝能否一起泡水喝呢?这里,需要提出的一点是,水是我们日常生活中常见的溶剂。几乎所有的物质(除醇类、羧酸类、醚类等物质外)在水中都有一个溶解度。甚至有些物质并不溶于水。用枸杞和灵芝泡过水的朋友应该了解,枸杞和灵芝显然不是可以完全溶于水的物质。实际上枸杞和灵芝泡水后,可溶于水中的营养物质非常少,更多的营养物质都会保留在枸杞和灵芝之中。因此,若用枸杞、灵芝泡水仅喝水,其有效成分并不能完全为人体所吸收。
这也是为什么市面上出现很多说破壁饮片、破壁孢子粉的原因。其目的就在于更好的吸收药材中的营养成分。
因此,对于有需要服用这两种的,小康建议若不服用破壁,就用枸杞、灵芝加其它食材煲汤食用,饮汤吃肉吃枸杞吃灵芝。比如上图的灵芝枸杞乌鸡汤(流下了口水)。
灵芝孢子粉是否有、抗、抗的作用
有的。
不过也要看里边的有效成分的含量,起作用的主要是里边的灵芝三萜。
灵芝三萜含量高的,才能管用
在购买灵芝孢子粉的时候,一定要认准两方面:一必须要有国食健字号;二灵芝三萜含量尽量要高。因为没有国食健字号的灵芝孢子粉是不被食药监局认可的,也就是三无产品,这种产品吃下去只能适得其反。而灵芝三萜含量高则是因为灵芝三萜是灵芝孢子粉核心的成分,它越高服用效果就越好。比如芝素堂灵芝孢子粉,不仅具有国食健字号,其中的灵芝三萜含量还是业内领先的,效果好且安全有保障。