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山东煎坨子的做法
1.瘦肉洗净沥干，剁碎成肉糜，加入调料1后用筷子朝一个方向充分地将其搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制20分钟左右。
2.泡发好的香菇洗净后挤干水分，切碎成末，加入腌制好的肉末中，再放入姜末、葱花，继续朝一个方向搅拌均匀。
3.苦瓜切成约4厘米长的段，用勺子挖去瓤和籽，放入沸水中焯烫约半分钟后捞出放入冷水中过凉，再将其捞出沥干水分。
4.将腌制好的肉馅塞入处理好的苦瓜段中，这样，苦瓜墩生胚就做好了。
5.锅内放入少许油，摆入苦瓜墩，盖上锅盖，中小火，约5分钟后打开锅盖，将其翻面后再盖上锅盖，继续煎约5分钟后即可出锅。
灵芝的生活环境和结构特点
一、灵芝的生活形态特性
菌丝无色透明，直径1~3微米，具有分枝，表面常分泌有白色结晶物。子实体由菌盖和菌柄所组成。菌柄近圆柱形或侧扁，一般侧生，罕见中生，极少偏生。菌盖脏形，半圆形，少见近圆形的，其表面有环状棱纹和状皱纹，边缘较薄稍卷。大小差异很大，大的20×10厘米，厚2厘米，大多是4×3厘米，厚0.5~1厘米。初期黄色，随着成熟颜色加深成红褐色，红紫色以至暗紫色，并显出油漆似的光亮。菌盖腹面有许多小管，每毫米内有4~5个，管口初期白色，后为褐色。孢子壁双层，孢子卵形（8~11）×（5~7）微米。
二、灵芝的生活史特性
子实体成熟后产生大量担孢子，在适宜的环境条件下，萌发成一次菌丝，其特点是单核，纤细，1~1.5微米粗，当长达12微米左右即分枝，然后又互相交织在一起。两个不同性别的担孢子萌发成的一次菌丝相遇，即结合成二次菌丝，其特点是双核，在分裂过程中发生锁状连合。二次菌丝生长发育至一定程度，即聚集、扭结、分化成子实体，凡组成子实体的菌丝都是三次菌丝。子实体成熟后又产生担孢子。这就是灵芝的生活史。
三、灵芝生活在外界环境条件的特性
灵芝是兼性寄生菌，即基本上是腐生的，有时也可寄生于活树上。其所需要的营养主要有：碳素、氮素和矿质营养。灵芝能利用自然界的各种有机碳，例如糖、淀粉、半纤维素、纤维素和木质素等。为此，在其培养基和培养料中应适量加入葡萄糖和蔗糖。灵芝不能利用二氧化碳和碳酸盐等无机碳。灵芝可利用的有机态氮有蛋白质、氨基酸和尿素等。灵芝在生长发育过程中，需要磷、钾、钙、镁、锌、钠、钼等，其需要量虽不多，但不能缺少。若缺磷则细胞不能分裂，缺钙则子实体难以形成。
灵芝的菌丝生长范围为7~35℃，以27~29℃适合。原基分化25~30℃，子实体生长的适温度为25℃低于25℃，高于30℃，菌柄生长慢。灵芝人工栽培培养料含水量60%~65%为好。对空气湿度的要求，在菌丝生长期间以60%左右为宜，子实体形成时期为85%~95%，当空气湿度为60%~65%时，菌蕾不会形成。已经形成，甚至已经长大的，也因空气湿度不足而干瘪下去。
在空气中二氧化碳含量超过0.1%时，菌柄徒长，不断分枝，菌盖不能形成，出现畸形；超过0.3%时，子实体停止生长。灵芝菌丝在黑暗中不仅可正常生长，而且生长快。而子实体生长发育则需要散射光，菌柄和菌伞生长都具有向光性。当光强为1.5~
新鲜灵芝菇的做法
1、原材料：灵芝菇200克，牛肉150克，干辣椒10克，生姜5克，大蒜5克，葱3克。
2、调味料：大豆油适量，盐5克，生抽5克，淀粉10克，蚝油5克。
3、先将灵芝菇用清水冲洗干净，捞出，控水。
4、把牛肉切成丝，倒入碗中，用生抽、蚝油、淀粉、适量食盐腌制5分钟。
5、干辣椒切成段，生姜切成丝，大蒜切成片，葱切成段。
6、起锅烧油，开大火，放入姜丝、大蒜片，炒香，放入腌制好的牛肉丝，翻炒2分钟。
7、倒入灵芝菇，放入适量的食盐，翻炒2~3分钟，出锅，装盘
有哪些食物是不含糖、淀粉、脂肪的
这个问题问的太绝对了，如果真想知道肯定不含糖、淀粉和脂肪的食物，那么我就帮你找找。
糖和淀粉都属于碳水化合物类。在我们日常的饮食中，禽畜鱼虾等肉类、禽蛋类食物中也都含有脂肪，多是牛筋中的脂肪少点，却也得在烹制的时候添加油脂和糖类，否则不好吃，只能做牛筋冻了。
新鲜肉类其实也是含糖的，比如鸭胸肉中碳水化合物含量是4%、肥瘦猪肉中碳水化合物含量2.4%，鸡蛋中含有2.8%的碳水化合物，而即使海中的鲅鱼也含碳水化合物12.4%；蔬菜中普遍含糖是公认的，可是像萝卜、黄瓜这类几乎都是水的蔬菜居然也含有脂肪！比如含水量95.8%的黄瓜中有0.2%的脂肪和2.9%的碳水化合物；含水量94.6%的白萝卜都含有4%的碳水化合物和0.1%的脂肪。
黄瓜、萝卜里面的碳水化合物与莲藕中的淀粉、甘蔗中的蔗糖同样都属于糖类，除了代糖之外的天然糖类产生的热量也是一样的。
饮食中几乎没有丝毫同时不含糖和脂肪的食物，清水除外。如果是时选用理想的食物，可以选择新鲜的瓜类蔬菜、绿叶菜、萝卜莴笋等，水果中比较甜的京欣一号西瓜中脂肪0.1%、碳水化合物（糖）才5.7%，每天也可以放心的吃半斤。
总结一下：
健身或时，其实大可不必绝对的控制糖类和脂肪，只需要首选含有慢消化糖类、低脂肪的粗杂粮、新鲜蔬菜、菌藻类食物、适当的水果、低脂肉类、豆制品就好。
参考文献：
杨月欣朱光亚潘兴昌中国食物成分表第2版第一册【M】北京大学出版社
松花粉有哪些功效
药材名：松花粉（松黄、松花）。
采收与加工：
春天开花时采下雄花穗，晾干后搓取花粉，筛去杂质，置干燥处。
性状：
在显微镜下观察：粉粒呈椭圆形，表面光滑，两侧各有一膨大的气囊，气囊壁有明显的网状纹理，网眼多角形。
性味归经
性温，味甘。归经、脾经。
作用和功效：
燥湿、收敛止。
使用方法：
用量3~5克，调服或泡酒饮用。用于黄水疮、、糜烂、婴儿尿布性皮炎、外伤出。有抗及收敛、止作用。外敷止效果良好。另具有增强抵抗力、的作用。
主要成分：
含脂肪油、色素、甾醇和黄酮类及微量元素。
注意事项：
不可长期服用，多食会引发上焦热。
建议：在医生的指导下使用。
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