孢子粉做蛋糕视频
孢子粉蛋糕是一种低脂、低热量、高营养价值的蛋糕，被誉为“健康蛋糕”的代表。这款蛋糕制作简单，口感清爽，是很多人喜欢尝试的一种蛋糕。下面，我们一起来看看详细步骤。
材料准备
鸡蛋3个、砂糖60克、孢子粉60克、低筋面粉50克、玛琪琳30克、牛奶40克、植物油30克。
做法步骤
1. 烤箱预热180度，将玛琪琳隔水加热融化后晾凉备用。
2. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别装在两个不同的容器中。
3. 在蛋黄中加入一半的砂糖，顺一个方向打匀，打至蛋黄颜色变浅。
4. 将孢子粉加入到蛋黄中，充分搅拌均匀。
5. 加入玛琪琳并充分搅拌均匀。
6. 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
7. 在蛋白中加入剩余的砂糖，顺一个方向打至硬性发泡。
8. 将蛋白分3次加入到蛋黄糊中，每次加入后充分搅拌均匀，直到蛋黄糊变得光滑。
9. 将低筋面粉筛入蛋糊中，轻轻拌匀。
10. 将蛋糕糊倒入已涂抹油脂的烤模中，用手轻轻震动多震掉气泡。
11. 放入已预热的烤箱中，烤制30-35分钟左右。
12. 烤好后将蛋糕从烤模中取出，晾凉即可。
小贴士
在做孢子粉蛋糕的过程中，需要特别注意打蛋白的时间和方式。如果打的时间不够，蛋糕会变得不松软；如果打蛋白的时候力度过大，会导致蛋白糊发沫不均匀。
另外，好使用玛琪琳代替黄油，不仅能增加蛋糕的浓香味，还能使蛋糕更加松软。
随着健康理念的不断普及，越来越多人开始追求健康蛋糕的制作。孢子粉蛋糕就是一款不错的选择，既美味又健康。赶紧动手试试吧！
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