夏季灵芝炖汤做法窍门
灵芝是一种珍贵的，被誉为“神草”，有着非常丰富的营养价值。灵芝含有多种活性物质，能够增强人体免疫力、抗、延缓等功效。夏天非常适合食用灵芝，因为这个时候天气炎热，人体容易失水，而灵芝具有滋阴润燥的效果，可以达到很好的补益作用。下面介绍一下夏季灵芝炖汤的制作方法及技巧。
材料准备
制作夏季灵芝炖汤的时候，我们需要准备好以下食材：
干灵芝：20克
地黄：30克
当归：20克
川芎：20克
红枣：5枚
枸杞：20克
水：3L
步骤介绍
制作夏季灵芝炖汤的步骤如下：
步骤1：准备材料
将灵芝、地黄、当归、川芎、红枣、枸杞等食材取出备用。
步骤2：洗净食材
灵芝不必用水洗，只需用干毛巾擦拭干净即可。地黄、当归、川芎等材要用清水浸泡5分钟后，反复冲洗几遍，直至水变清，泡发后泡沫擦掉。
步骤3：炖汤
将灵芝、地黄、当归、川芎、红枣、枸杞和清水放入炖锅里，用大火煮沸后转小火慢慢炖煮2小时。期间注意观察水量，必要时加入适量的水。
步骤4：调味
炖汤过程结束后，将汤倒入碗里，加入适量的盐和鸡精进行调味即可。
小贴士
制作夏季灵芝炖汤的时候需要注意以下一些小细节：
炖汤的锅好用炖盅或高压锅。
水的量需要根据炖锅的大小和汤的用途来定，注意煮透。
鸡精的用量不要过多，以免影响口感。
炖过后的灵芝可以留着作为茶水或者再次食用，但不宜保存过久。
这是一道非常简单的夏季灵芝炖汤的做法，非常适合这个季节食用。如果想要达到效果更好的补益作用，建议每天喝一碗，可以起到养生的功效。