烹制鸡肉灵芝的简单步骤
鸡肉灵芝是一道以灵芝、鸡肉为主要食材的菜品。灵芝是一种名贵的材，具有滋补养生的作用，鸡肉则是一种高蛋白、低脂肪的食材，有助于提高免疫力和营养价值。下面我们来介绍一下烹制鸡肉灵芝的简单步骤。
准备材料
鸡肉、灵芝、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、油、淀粉、水等。
处理灵芝和鸡肉
灵芝需要提前泡软后，捞出泡泡洗净备用。鸡肉洗净切块，用盐、料酒腌制十五分钟左右。葱姜蒜切成末。
煸炒鸡肉
开火热锅，加入适量的油，放入蒜末、姜末和葱末煸炒出香味。然后放入鸡肉块翻炒至变色，加入适量的盐、鸡精和料酒调味。继续翻炒2-3分钟，直至鸡肉熟透。
加入灵芝
将灵芝放入锅中，继续煸炒2-3分钟。此时可以根据个人喜好加入一些生抽和老抽调颜色，让鸡肉和灵芝均匀上色。继续煸炒1-2分钟，让鸡肉和灵芝充分融合，后用淀粉勾芡即可。
完成
煮好的鸡肉灵芝放在碗中，撒一些葱花点缀，即可上桌开吃啦！这道菜色香味美，营养价值也很高，非常适合身体虚弱、体质较弱的人群食用。