野生树舌灵芝怎么食用(如何野生食用树舌灵芝?)-灵芝知识网

野生树舌灵芝怎么食用(如何野生食用树舌灵芝?)

郭老师 文章编号:-10005 0

介绍野生树舌灵芝

树舌灵芝又称为树舌菌、树芝、蘑足多聚糖、蜂巢菌、松树芝等,是一种生长在松树和杉树上的真菌。与其他灵芝品种相比,树舌灵芝的更为显著,被广泛应用于防、免疫调节、抗等方面。

树舌灵芝的野生品质更好,含有大量的生物活性物质和营养成分。因此,野生树舌灵芝也备受追捧。

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野生树舌灵芝的采集

野生树舌灵芝一般生长在海拔较高、环境较为清洁的山地森林里。如果你想自己采集,需要提前做好准备工作:

选择适当的采摘季节,一般为每年的夏秋季节;

穿着舒适的运动服装和鞋子,配备工具如风干机、干燥纸、刷子等;

寻找树舌灵芝生长的松树和杉树区域,仔细寻找。

采摘树舌灵芝时,需要小心谨慎,防止损伤菌体。采摘下来的树舌灵芝需要及时晾晒。

野生树舌灵芝的食用方法

野生树舌灵芝可以制作成很多不同的菜肴,但需要先进行晒干、或用干燥纸将其表面擦干净,去除树皮等杂质。以下是一些简单的方法:

1. 鲜灵芝炒肉

材料:新鲜的树舌灵芝、瘦猪肉细切片、葱姜、酱油、花椒、盐、香油。

制作:

将浸泡过的树舌灵芝切成细条状;

锅热油,加入葱姜蒜爆香,放入瘦猪肉片煸炒;

再加入树舌灵芝,加入酱油适量煮熟后加盐、花椒烹制;

出锅后加香油,即可。

2. 鲜灵芝红烧鸡

材料:新鲜的树舌灵芝、鸡块、香菇、酱油、糖、盐、料酒、葱姜、老抽。

制作:

先将鸡块焯水去水;

锅热油后加入葱、姜、蒜调味爆香后将焯好水的鸡块放入锅中煸炒均匀,加入料酒煮出鸡肉的鲜味后取出待用;

与此同时,将新鲜洗净的树舌灵芝切成长条状,香菇洗净切丝;

重开锅热油,加入酱油、老抽、盐和糖,煮至其混合均匀后加入炒好的鸡肉,树舌灵芝和香菇,中小火煮至汤汁被鸡肉充分吸收即可。

3. 树舌灵芝炖鸽汤

材料:新鲜的树舌灵芝、鸽子、红枣、山药、党参。

制作:

山药、党参、红枣清洗干净后备用,树舌灵芝拍洗、切成约1.5cm的段,鸽子宰杀、去毛后用沸水烫一下捞出;

将所有材料放入炖盅内,加适量的水,盖上盖子,隔水炖3-4小时;

加适量盐即可。

注意事项

野生树舌灵芝属于深山野生菌,采摘难度较高,采集要谨慎,切忌乱采、乱伐。另外,野生树舌灵芝需要先晒干、或用干燥纸将其表面擦干净,去除树皮等杂质才能食用,以免对身体健康不利。

如果你不方便采摘,建议购买由正规厂家生产的树舌灵芝片或制品。

结语

野生树舌灵芝的更强,不仅适宜药膳炖汤、炒菜,还有多种食用方式。采集前要充分了解树舌灵芝的特征,确保正确采集其中。同时,树舌灵芝的泡发、清洗、处理也非常重要。

在食用树舌灵芝时,一定要注意适量食用,避免过量引起身体不适。如果您有某些慢性或体质,建议在食用前就医并得到医生的建议。

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