鲜石斛灵芝鸡汤的做法
鲜石斛与灵芝都是中草药中非常有营养价值的菌类。鸡肉是高蛋白、低脂肪的食材，而且炖鸡汤有滋润、增强免疫力等功效，因此这道鲜石斛灵芝炖鸡汤不仅美味可口，更是一道有营养的健康美食。
做法：
材料：
鸡肉 一只
鲜石斛 60g
灵芝 50g
姜 适量
水 适量
步骤：
步骤 1：
将鲜石斛和灵芝泡发30分钟左右，切成小块备用。鸡肉清洗干净后切成块状，用开水焯水后捞出备用。
步骤 2：
将鸡肉、鲜石斛和灵芝均放入炖盅中，加姜片和适量清水。
步骤 3：
盖上盖子，用中火煮开，转小火慢慢炖煮，大约 1.5-2 小时，直至鸡肉烂烂的，鲜香四溢且醇厚浓郁即可。
步骤 4：
后，根据自己的口味可适量加盐，关火后焖一会儿再食用，效果更佳。
注意事项：
使用炖盅可以保持水分让鸡肉更加美味鲜嫩，也有利于小份量的烹调。
根据个人口味可适量加入盐、胡椒等佐料。
鸡汤的营养比例与炖的时间有关，需要根据火力和时间进行调整。
鸡肉炖煮时可把姜切成片，把生姜片放入锅里，可以去除腥味，使汤更加清香。
总之，鲜石斛灵芝鸡汤不仅美味可口，而且有丰富的营养成分，不妨在平日保健养生时定期食用。