闽南灵芝汤做法大全图片
灵芝是一种珍贵的材，历史悠久，传承至今，深受人们的喜爱。灵芝被誉为“仙草”，其功效广泛，对健康有非常好的保健作用，尤其是对于调节人体免疫系统、提高体质具有显著的作用。闽南地区是灵芝生产的主要产地之一，能够在当地食用到独具特色的闽南灵芝汤，今天我们就来介绍一下这道美味佳肴的制作方法。
准备材料
1.灵芝：30克
2.火腿：50克
3.瘦猪肉：100克
4.红枣：10克
5.枸杞：10克
6.黄酒：10毫升
7.生姜：适量
步骤1：准备材料
将火腿和瘦猪肉切成片状。灵芝、红枣、枸杞均去蒂、洗净备用。姜切成片状，备用。
步骤2：焯烫火腿和瘦肉
将火腿和瘦肉放到开水中焯烫1分钟，去除水后捞出备用。
步骤3：焯烫灵芝和红枣
将灵芝和红枣放到开水中焯烫1分钟，去除水后捞出备用。
步骤4：加入黄酒和生姜水
将焯烫好的火腿和瘦肉、灵芝、红枣、枸杞放入锅中，加入适量的清水，倒入适量的黄酒和隔夜的生姜水，烧开后转小火煮1个小时。
步骤5：加入盐调味
煮好的闽南灵芝汤加入适量盐调味即可。
步骤6：盛汤享用
将煮好的闽南灵芝汤倒入碗中，放上适量的热水，即可享用。
闽南灵芝汤不仅美味可口，而且具有极高的药用价值，对于身体健康大有裨益。无论是在冬季暖身，还是在饱食之余降低，都是非常不错的选择。快来试一试吧！