介绍
鸽子灵芝煲汤是一道营养丰富的汤品，特别适合保健养生。鸽子肉富含蛋白质、矿物质等多种营养成分，加入灵芝可以提高免疫力和保护。
所需材料
鸽子500克、灵芝2个、红枣10个、枸杞子20克、姜适量、水适量。
步骤
1.将鸽子肉切成小块，泡入冷水浸泡30分钟。
2.灵芝切片，红枣去核，姜切片备用。
3.将泡好的鸽子肉放入锅中，加凉水煮沸后焯水捞出。
4.锅中加入适量清水，大火烧开后放入焯过水的鸽子肉和灵芝，转小火慢炖两个小时。
5.加入红枣、枸杞和姜片，再慢炖一个小时。
6.加盐调味后即可。
营养价值
鸽子肉是稀有的低脂肪高蛋白肉类，含有丰富的矿物质和维生素B群，有利于提高免疫力和延缓。
灵芝是名贵的中草药，具有调节身体内环境、提高机体免疫力、保护等多种功效。
红枣和枸杞子富含多种维生素和矿物质，有调节身体内部盐酸平衡、提高人体免疫力的功效。
小贴士
1.泡鸽子肉能去除液中的异味，同时也能更好地熬汤。
2.灵芝选用新鲜的比较好，切片以便于熬汤营养成分充分溶解。
3.如果时间不够，可使用高压锅进行煮制。
结语
鸽子灵芝煲汤是一道营养丰富、功效多样的汤品，适合各种人群食用。制作时注意选用新鲜、高品质的原材料，煮制时掌握好时间、火候，即可做出美味又有营养的煲汤。