鸭炖灵芝羊肚菌汤的做法(做法:鸭肉与灵芝羊肚菌炖汤)-灵芝知识网

鸭炖灵芝羊肚菌汤的做法(做法:鸭肉与灵芝羊肚菌炖汤)

郭老师 文章编号:-10010 0

鸭炖灵芝羊肚菌汤的做法

鸭炖灵芝羊肚菌汤,是一道具有滋补养生功效的汤品。鸭肉富含蛋白质、维生素B和矿物质等营养成分,羊肚菌被誉为“山珍海味”,富含蛋白质和多种人体所需氨基酸,而灵芝则有清热、润的功效,三者组合在一起,汤的味道鲜美,且具有滋补养生的效果,是一道让人满意的美食。

材料准备

鸭肉750克

灵芝50克

羊肚菌50克

姜片适量

葱段适量

盐适量

鸭炖灵芝羊肚菌汤的做法(做法:鸭肉与灵芝羊肚菌炖汤)-第1张图片-灵芝知识网

料酒适量

清水适量

步骤介绍

1. 准备好以上所需的食材和调味料,鸭肉先用清水浸泡30分钟,去除水和腥味。

2. 灵芝羊肚菌用清水洗干净,羊肚菌泡软后切小块。

3. 炒锅放油,下姜片和葱段爆香。

4. 将鸭肉放入锅中,煸炒至表面呈金黄色。

5. 将灵芝羊肚菌放入锅中,继续煸炒2-3分钟。

6. 加入适量的料酒,煮至酒香蒸发。

7. 加入足够的清水(约六碗),大火烧开后转小火,盖上盖子慢慢炖。中途可以加点姜片等调料,使汤更加鲜美。

8. 炖至鸭肉熟烂入味,灵芝羊肚菌鲜美软烂,汤味浓郁。出锅前加入适量的盐调味即可。

温馨提示

1.鸭肉首先浸泡去除水和腥味,煮出来的汤才会更加的鲜美。

2.灵芝羊肚菌炖的时间不要太久,容易导致失去原来的营养价值。一般炖1个小时即可。

3.如果不喜欢鸭肉的特殊味道,可以事先用开水焯水煮煮片刻,焯去鸭沫,再煮汤,汤会更加纯正鲜美。

4.根据个人口味增减调料,注意不要加的太过,否则会减弱汤的鲜美和营养价值。

鸭炖灵芝羊肚菌汤以其鲜美的味道,丰富的营养成分,成为了一道备受追捧的美食。希望大家能够遵循以上步骤,品尝一次色香味俱佳的美食体验。祝大家身体健康,生活幸福!

标签: 灵芝孢子粉能做原浆嘛 全国灵芝孢子粉厂家 破壁灵芝孢子粉乌发作用