鸡炖香菇灵芝汤的做法
鸡炖香菇灵芝汤是一道健康营养的汤品，具有滋补强身的功效。下面我们介绍一下香菇灵芝炖鸡汤的简单做法。
材料
1、土鸡1只（约1500克）
2、香菇10朵
3、灵芝2块
4、生姜适量
5、葱适量
6、盐适量
7、料酒适量
8、清水适量
步骤
1、处理土鸡
将土鸡宰杀后，热水烫一下，去除表面的沫和毛发，然后清洗干净。
2、处理配料
将香菇和灵芝用清水清洗干净，切块备用。姜切片，葱寸段备用。
3、烹饪汤料
用一个锅，将清水加入锅中，放入土鸡，加入适量料酒烧开，撇去浮沫，将烧开的汤料过滤掉，洗一下锅。
4、炖汤
将洗干净的锅，放入洗净的土鸡、香菇、灵芝、姜和葱，加入适量清水，大火烧开后，转小火炖2-3小时。在炖汤的过程中可以适量加入盐。
5、成品
炖好的鸡肉香菇灵芝汤浓香可口，汤汁清澈，鸡肉鲜嫩，灵芝香气四溢，是一款营养丰富的滋补汤品。
营养价值
1、鸡肉：鸡肉含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对身体有很好的滋补作用。
2、香菇：香菇含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质，有消除疲劳、增强免疫力、提高的作用。
3、灵芝：灵芝是一种珍贵的药材，具有、抗、抗等多种功效，是一种有效的免疫调节剂。
4、汤水：鸡肉和配料经过炖煮，营养素溶入汤水中，口感鲜美，具有健脾、健胃消食、补益的功效。
总结
鸡炖香菇灵芝汤是一道营养丰富、滋补健身的汤品，炖汤时可以根据自己口味适量加盐，同时汤的口感偏淡，也可以适当加入鸡精、胡椒粉等增加口感。在烹饪过程中，一定要注意清洁和卫生，选用新鲜食材，才能做出一口美味的鸡炖香菇灵芝汤。