介绍
鸽子煲灵芝（灵芝鸽汤）是一道源远流长的中式汤品，由灵芝和鸽子熬制而成。
灵芝被中国人民视为珍贵的药材，具有增强免疫力、保护、抗等功效。而鸽子则是传统上被视为滋补安神的食材，有滋阴、、清热等作用。
将这两种食材煲成汤，不仅可以食疗养生，还可以滋补身体、延缓，被中老年人视为珍品。
材料
鸽子一只
灵芝5-6克
枸杞10克
干贝2-3个
姜片3-4片
清水适量
盐适量
做法步骤
步骤一：准备材料
首先，准备好所需的食材。将鸽子宰杀、去毛、洗净，灵芝用清水冲洗干净，干贝泡发、洗净备用。
步骤二：焯水
将鸽子放入锅中，加入适量的清水，放入几片姜，大火煮沸后撇去浮沫，再焯水约5分钟。
步骤三：煲汤
将焯水后的鸽子捞起沥干，放入电饭煲或汤锅中。加入适量清水，放入干贝和灵芝，煮沸后转成小火煲2-3小时。
步骤四：调味
煲制完成后，加入适量盐调味即可。
注意事项
鸽子没有需求可以不加干贝，如果喜欢口感香甜也可以加入红枣、莲子等搭配食材；
灵芝煲汤要火力适中、时间长，才能煲出营养丰富、滋味鲜美的汤品；
由于鸽子的骨头较多，煲出来的汤可能会比较涩，可以放入炖盅或者加入各类的调料提高口感；
建议餐前30分钟食用，以利于身体吸收。
营养价值
鸽子煲灵芝是一道营养丰富、滋补健身的菜肴。鸽子具有滋阴、、清热等作用，而灵芝则有增强免疫力、保护、抗等功效。
同时，干贝富含蛋白质和钙，枸杞则富含各种维生素和元素，一起煲制，形成了营养搭配，补充人体所需的各种营养物质。
结语
总的来说，鸽子煲灵芝做法简单，且营养十分丰富。它不仅有助于提高人体免疫力，还可以补充人体营养，是一道值得推荐的汤品。