鲜灵芝炖排骨汤怎么做(鲜灵芝炖排骨汤的家常做法)-灵芝知识网

鲜灵芝炖排骨汤怎么做(鲜灵芝炖排骨汤的家常做法)

郭老师 文章编号:-10010 0

鲜灵芝炖排骨汤的家常做法

鲜灵芝炖排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。其中的鲜灵芝不仅有补养胃、益气养生的功效,还能加强排骨的肉质口感,使得整道汤品更加的美味可口。下面就来介绍一下鲜灵芝炖排骨汤的家常做法。

所需食材

1、猪排骨500克;

2、鲜灵芝80克;

3、枸杞10克;

4、姜3片;

5、料酒20毫升;

6、盐适量;

7、清水适量。

做法步骤

步骤一:将猪排骨用清水浸泡30分钟以去除污垢,再用水冲洗干净备用。

步骤二:鲜灵芝清洗干净,切成片状备用。

步骤三:姜切成薄片备用。

步骤四:热锅凉油,将姜片煎香。

步骤五:加入猪排骨,翻炒至变色后加入料酒继续翻炒,以去腥味。

步骤六:倒入清水,加入枸杞和鲜灵芝。

步骤七:开大火煮沸,撇去浮沫后转小火焖煮2小时左右(可以适时添加清水)。

步骤八:调入适量的盐,关火,让汤品自然冷却至适合口感即可。

温馨提示

1、猪排骨先用清水浸泡可去除污垢。

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2、猪排骨可以先焯水去掉浑浊和腥味。

3、烹饪时水的填充要与猪排骨撑开的程度和汤锅高度相适应。

4、鲜灵芝不宜炖时间过长,以免过度煮烂影响口感。

以上就是鲜灵芝炖排骨汤的做法及注意事项。大家可以按照自己的口味适量添加调料和配菜,让这道汤品更加地美味。同时,也要注意烹饪技巧和卫生问题,确保家人的健康。祝大家烹饪愉快!

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