鸡公煲灵芝汤的做法大全
鸡公煲灵芝汤是一道营养丰富、滋补养生的美食，特别适合饱受困扰的现代人。今天，我们来分享一下这道美味的做法。
食材准备
鸡：1只（去皮切块）
灵芝：40克
枸杞：10克
当归：10克
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
做法步骤
步骤1 灵芝泡发
将灵芝用温水浸泡20分钟，然后用清水洗净待用。
步骤2 鸡肉煸炒
将切好的鸡肉用料酒抓拌均匀，煸炒至七成熟捞出备用。
步骤3 汤料准备
将洗净的当归、枸杞、生姜切片备用。
步骤4 煲汤
将泡发好的灵芝、生姜、枸杞、当归、煸炒好的鸡块放入砂锅中，加适量清水。砂锅大火煮开后，转小火慢炖2个小时。
步骤5 调味
加入适量盐调味即可。
小贴士
1. 建议选用凉水下锅，方便灵芝中营养成分的溶解。
2. 灵芝泡发后可留水，代替清水，更有滋补功效。
3. 炖汤时水要加足，不要让汤干掉。
4. 可根据个人口味加入其它配料，如红枣、淮山等。
总结
鸡公煲灵芝汤是一道营养丰富、味道鲜美、功效显著的汤品，被广大人民喜爱，并逐渐成为中华养生文化的重要组成部分。希望你能够用心尝试，品尝到这道美味滋补佳品的独特风味哦！