骨头灵芝汤做法
灵芝，又名灵芝菌、仙芝、灵草，是一种高营养的菌类，具有多种药用功效。而骨头汤则是很多人喜爱的家常菜，因为其可以补充人体所需的营养，增强身体免疫力。将两者相结合，就会产生另一个口感丰富、营养丰富的美妙食品——骨头灵芝汤。
材料准备
所需材料如下：
500克猪骨/牛骨（或鸡骨/鸭骨）
30克灵芝
1个红枣
10克白果
适量盐、味精、生姜
大葱、花椒、桂皮各适量
制作步骤
制作骨头灵芝汤的步骤并不复杂，只需几步即可。
将骨头用水浸泡至去水，然后用清水洗干净。
将骨头用水烧开，再用清水洗干净。
煮水，放入骨头、大葱、姜、花椒和桂皮，慢火炖煮三个小时。
将红枣和白果切成小块或切成花生米大小，放入汤中。
将灵芝洗净、切成长条或小块，煮入汤中，直至骨头炖煮软烂，营养成分充分溶解。
调味品可在后加入，注意火候。
至此，骨头灵芝汤便烹制完成。
食用方法
准备食用的时候可以起锅前撇掉浮油。将骨头灵芝汤装入碗中，再撒上葱花和香菜点缀即可。此汤适合清热、滋补，可常喝，不仅能增加身体免疫力，还可以促进等功效。
注意事项
虽然骨头灵芝汤烹饪过程相对简单，但在烹制时也需要注意一些事项。
首先，骨头一定要事先处理干净，去掉其表面所可能残留的痕、油脂和杂质。
其次，灵芝一定要选对，不要选择已经过期或者有虫害的灵芝。
后，调味时注意口味，骨头灵芝汤本身已经有很强的鲜味，盐和味精不必加太多。
总之，制作骨头灵芝汤不但简单，同时汤中营养丰富、味道鲜美，常喝不仅能促进身体健康，还可满足味蕾，是一道多功能美味兼备的佳品。