陕西特色肉灵芝煲鸡汤的制作方法
肉灵芝煲鸡汤是一道陕西特色汤品，因其具有滋补养生的功效，食用广泛。下面介绍一下这道汤的制作方法。
材料准备
鸡肉、肉灵芝、枸杞、红枣、莲子、花菇、姜片、料酒、盐、水。
煮法步骤
1.将鸡肉洗净，切成小块，用冷水煮开，撇去浮沫后捞出备用。
2.将肉灵芝泡发，洗净备用。
3.枸杞、红枣、莲子洗净备用。
4.花菇洗净后泡软，备用。
5.姜片切成薄片。
6.将锅中加入适量清水，将准备好的鸡肉、肉灵芝、枸杞、红枣、花菇、姜片一起放入锅中。
7.加入少许料酒，大火烧开，去掉浮沫后转小火慢慢炖煮。
8.煮至汤色变浓，放入适量的盐调味即可。
小贴士
1.炖汤时可以在炉子上慢炖，也可放入电饭煲中炖制。
2.鸡肉煮开后去沫，可以让汤色更清澈。
3.在煲汤的过程中可以根据个人口味适量添加其他调料。
4.莲子和红枣是汤品中的配角，可根据自己喜好自由选择添加。
以上就是肉灵芝煲鸡汤的制作方法，汤汁鲜美且营养丰富，适用于各个年龄层食用。年老体弱者可以多食用此汤来滋补身体，对于想要养生的人也可尝试制作。