介绍
虫草花炖猪肚灵芝汤是一道营养丰富、养生保健的汤品,其中虫草花、猪肚、灵芝等天然药材的组合,具有、滋补、调理身体和增强免疫力的功效。
材料
猪肚1个
虫草花20克
灵芝5克
葱姜适量
盐适量
料酒适量
清水适量
做法
将猪肚清洗干净,放入开水中焯水煮10分钟,去掉肚子上的污垢。
将焯过水的猪肚切成小块,用清水冲洗干净,备用。
将虫草花洗净,用温水浸泡20分钟,去掉杂质,备用。
将灵芝用清水冲洗干净,备用。
在锅中倒入清水,加入猪肚、虫草花和灵芝,大火煮开后撇去浮沫。
转小火炖煮30分钟,加入姜片、料酒和盐调味,再炖煮30分钟后关火即可。
功效
虫草花、猪肚、灵芝的互补,能够有效地滋阴润燥、清热、调理身体,同时增强身体免疫力,和各种的发生。
小贴士
猪肚要事先焯水去除杂质,炖煮时才能更容易入味。
虫草花炖煮时间不宜过长,否则会影响汤品口感。
灵芝炖煮时火候要掌握好,过热会破坏其。
可以根据个人口味添加其他调味料,如枸杞、红枣等。
虫草花炖猪肚灵芝汤是一道美味又健康的汤品,适合所有人群食用,尤其是身体虚弱、免疫力较弱的人群。希望大家在家中也可以尝试制作哦!