草龟鸡灵芝汤的做法大全
草龟鸡灵芝汤是一道营养丰富，功效颇多的汤品。其中，草龟、鸡肉、灵芝等食材均含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素等，为身体提供充足的营养，同时也具备一定的养生功效。下面介绍草龟鸡灵芝汤的做法。
原材料
草龟250克，鸡肉250克，灵芝5克，姜适量，枸杞适量，盐适量。
制作过程
1. 草龟提前清理，洗净后切块；
2. 鸡肉刮去表层膜，洗净后切块；
3. 灵芝泡发后切片；
4. 准备其它材料：姜切片，枸杞洗净备用；
5. 煲汤：将草龟和鸡肉放入锅中，加入清水淹没所有食材，大火烧沸后撇去浮沫，加入其它材料放入整锅煲，小火慢炖3-4小时；
6. 加盐调味：在后30分钟加盐调味，根据个人口味进行调整；
7. 起锅：汤煮熟后即可出锅，去除杂质，出锅前加入适量的葱花和香菜即可。
草龟鸡灵芝汤的功效
草龟鸡灵芝汤对身体具有多种养生功效。草龟滋补养颜，养阴补阳，补益气，对于阴阳不足、久体虚，面黄肌瘦的人士具有良好的调养作用。灵芝具有、降、增强免疫力等作用，能够提高人体的免疫力。鸡肉则具有丰富的蛋白质，可以补充身体的能量，增强体质。
草龟鸡灵芝汤的注意事项
1. 制作草龟鸡灵芝汤时需要将煲汤的时间调整到3-4小时，以便汤品更加鲜美，营养更加丰富；
2. 切好的化龟和鸡肉块要冷水下锅，这样不仅可以使汤品更加清香，还能提高草龟和鸡肉的鲜美度；
3. 灵芝片不宜过多，过多的灵芝对避免草龟鸡灵芝汤的苦味影响不利；
4. 灵芝和枸杞必须放在后一步，以防其营养流失；
5. 草龟和鸡肉需使用新鲜的原材料，确保草龟和鸡肉新鲜，其汤品才能达到佳口感。