秘制药膳灵芝鸡汤的做法(做法大公开：自制营养灵芝鸡汤)
灵芝鸡汤是中国传统的汤品之一，在西方也广受欢迎。这道汤采用高质量的鸡肉和灵芝，是一道让人神清气爽、体力充沛的营养佳品。本文将介绍如何制作一道美味的秘制药膳灵芝鸡汤。
所需食材
- 1只整鸡
- 80克灵芝
- 20克红枣
- 10克姜片
- 1小块冰糖
- 2汤匙米酒
- 适量盐和胡椒粉
- 适量水
步骤
1. 将整只鸡冼净，去掉内脏，把鸡翅和鸡腿扎紧。用清水浸泡10分钟后捞出，洗净水。
2. 灵芝用水泡软后挤干切片。
3. 在一个大锅中加入适量的油，加热后加入姜片和红枣，煸炒片刻。
4. 将鸡放入锅中，煸炒5分钟，加入米酒，再煸炒片刻。
5. 加入足够的水，水要超过鸡的2/3高度。
6. 将切好的灵芝放入锅中，再加入冰糖、盐和胡椒粉。煮沸后转小火，继续煮1.5小时左右，直到鸡肉软烂，味道入味即可。
温馨提示
- 灵芝汤应该在饭前喝，可以促进，也可以滋补身体，增强免疫力。
- 在购买鸡时，尽量选择自由放养或有机鸡，它们更加牢健和健康，汤的味道更好。
- 灵芝可以去除杂质，不需要脱毒。
- 您可以根据口味调整盐和胡椒粉的量。
总结
自制营养灵芝鸡汤是一种能够为我们的身体提供许多必要维生素和营养的美味佳酿。只需准备好所需材料，遵循这个简单的秘方，就能轻松制作。希望这种汤能让你的身体健康，心情愉悦。