介绍
灵芝薏米茯苓芡实鸡汤是一道既美味又滋补的汤品，尤其适合中秋节这样的时节。茯苓、芡实、薏米和灵芝是四种常见的材，据传统中医理论认为，它们可以有助于增强免疫力、调节、改善等等。这道汤品的主材料为鸡肉，可以让它更加美味，而且富含蛋白质和营养素，对身体有很好的滋补作用。
材料
半只老母鸡
25 克茯苓
40 克芡实
25 克薏米
15 克灵芝
适量的姜片
适量的盐和胡椒粉
做法
将鸡肉放在冷水中，烧开后撇去浮沫。然后将鸡肉放在清水中煮约 45 分钟，撇去表面的浮油。
将茯苓、芡实、薏米和灵芝泡水 30 分钟左右。然后洗净，控干水分备用。
将姜片切成薄片备用。
将煮过的鸡肉撕成小块备用。
将锅中加入适量的水，加入鸡肉、姜片和材，大火烧开后转小火炖 1 个小时左右。
后加入适量的盐和胡椒粉，炖 10 分钟左右即可。
营养价值
灵芝薏米茯苓芡实鸡汤是一道非常有营养的汤品。主材料的鸡肉富含蛋白质，可以提供身体所需的能量和营养；材中的茯苓、芡实、薏米和灵芝能够调理身体机能，提高身体的免疫力，帮助身体抵御的侵袭。此外，这道汤品还具有温暖身体的作用，非常适合中秋节这样的季节。
小贴士
炖的时间可以根据自己的口感需要做一些调整，如果觉得时间太长，可以提前加入一个汤骨煮煮汤，增加美味程度。
在炖的时候，可以加入一些中草药，例如黄芪、枸杞等等，来增强汤品的营养价值。
好用电磁炉来炖汤，可以保证温度不会太高或太低，和加入调料水分的时间。
炖好的汤可以用保温瓶来保存，可以享受到一整天的美味汤品。
结语
灵芝薏米茯苓芡实鸡汤是一道比较经典的中秋节滋补佳品。不同的家庭有不同的烹饪方式，但总的来说，汤品的思路都是相似的，主要是煮鸡肉，加入材，不断煲。不仅是适合中秋节食用，平时也可以多喝汤，有助于改善身体机能，提高免疫力，为身体健康打好基础。
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