灵芝芡实骨头汤怎么做
灵芝芡实骨头汤是一道营养丰富、滋补养生的家常汤。它的主要材料包括鸡骨头、芡实、灵芝等，这些食材都具有很高的营养价值和药用价值。下面我们就来详细介绍一下灵芝芡实骨头汤的具体做法。
材料准备
1.主料：鸡骨头、芡实、灵芝。
2.辅料：生姜、米酒。
做法步骤
步骤一：将鸡骨头焯水
将鸡骨头放入锅中，倒入足够的水，开大火煮沸后再煮2-3分钟左右，撇去浮沫，将鸡骨头捞出，洗净沫备用。
步骤二：焯水芡实
将芡实放入锅中，倒入足够的水，开大火煮至水沸腾，然后关火，将芡实捞出，坐在清水中浸泡10分钟左右。
步骤三：处理灵芝
将灵芝泡发后去掉泡水，用凉水冲洗干净，切成小段备用。
步骤四：煮汤
将焯水过的鸡骨头放入清水中，加入适量的米酒、生姜、泡发后切好的灵芝和泡发后的芡实，大火煮沸后转成小火炖煮1-2小时，期间可以适量调整火力和加水，直到鸡肉松软、汤色浑浊、味道鲜美即可。
步骤五：调味
熄火后，根据个人口味适量加盐调味即可。
营养价值
灵芝芡实骨头汤的主要材料都是非常营养的，它们分别具有以下功效：
鸡骨头
鸡骨头中富含胶原蛋白、葡萄糖胺等多种营养成分，对促进人体骨骼生长、强化牙齿、增强关节的承受能力等都具有极好的效果。此外，鸡骨头还能促进人体，增强抵抗力等。
芡实
芡实是一种蔬菜类食材，含有大量的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素等多种营养物质，其中尤其含有一种对具有很好保护作用的黄酮类物质。
灵芝
灵芝是一种名贵材，其所含有的多糖、三萜类等多种成分具有很好的药用价值。常食用灵芝有益于增强体质、促进免疫力、改善等作用。
因此，灵芝芡实骨头汤不仅味道鲜美，而且还营养丰富，经常食用能够起到很好的滋补养生作用。
小结
以上就是关于灵芝芡实骨头汤的详细做法和营养价值介绍。希望大家可以按照以上的做法尝试制作一下这道美味又营养的汤品，对身体健康会有极好的作用。
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