灵芝鸽汁煨鸡汤：简单做法大公开
灵芝和鸽肉都是极为珍贵的食材，被许多人喜爱。灵芝被称之为“神草”，其具有极高的保健作用。鸽肉则被誉为“肉”，是一种富含蛋白质和微量元素的健康食品。将两者结合在一起，能够弥补鸽肉中所缺乏的一些养分，并且更容易被人体吸收。
材料
灵芝：25克
鸽子：1只（约500克）
生姜：适量
枸杞：适量
盐：适量
清水：约2000毫升
步骤
将灵芝清水泡约30分钟，切细条备用。
鸽子洗净，斩去脚爪，切块备用。
姜切小块，枸杞备用。
将鸽肉块放入凉水中焯水，撇去浮沫，洗净沥干。
将灵芝、鸽肉、姜、枸杞、盐放入砂锅中，加足清水（约2000毫升）。
用大火将其煮沸，并去掉表面的浮沫，撇去油脂，再转小火煨煮2-3小时。
煲好的鸽汁灵芝鸡汤可以适量加盐调味后食用。
食材说明
1. 鸽子可选用地道的致富鸽，取肉质紧实的胸部肉。
2. 灵芝多用于草药材中煎汤饮用，常常用于调理人体的免疫系统，增强身体的抵抗力，此鸽汁灵芝鸡汤的食疗效果显然。
食用方法
灵芝鸽汁煨鸡汤鲜香开胃，既可作为清热的滋补食品，也可作为养颜保健的食品。
食用时，可将菜肴和蒸饭搭配食用，或在汤中加入适量的面条或米粉食用。此外，还可以将剩余的汤汁倒入保温瓶中，反复饮用。
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