灵芝石斛鸡汤煲汤方法视频
鸡汤一直以来被视为养生美容的佳品,灵芝、石斛更是具有极高的营养价值和药用价值,如何将这三者完美融合,煲出营养丰富养生美容的灵芝石斛鸡汤呢?下面跟随详细中文视频教程,轻松学会用灵芝和石斛煲鸡汤。
所需原料:
1、鸡肉:半只去皮鸡肉。鸡肉去皮之后健康美味,也有助于保持营养不流失;
2、灵芝:2~3朵新鲜灵芝或15克干灵芝。灵芝有很强的保健功效和药用价值,可以增强免疫力,减少疲劳;
3、石斛:15克干石斛或3~4片新鲜石斛。石斛富含多种氨基酸和营养成分,可以养阴润燥,美容养颜;
4、其它材料:姜片5~6片,红枣10~12颗,枸杞子10克。
步骤:
1、鸡肉焯水:将去皮鸡肉切块后,放入锅中加水(足够淹没鸡肉),将水烧开后再略水焯一下,然后捞出,冲洗一下,去掉沫。
2、煮汤:把焯水后的鸡块放入煲汤锅内,加足够的水,约2000毫升,放入姜片、红枣和枸杞子。开小火煮30分钟后,将灵芝和石斛放入汤锅中,继续煮1个小时左右直至鸡肉熟烂。
3、调味:将汤盛到另一个大碗中后,加入适量盐和鸡粉调味,搅拌均匀后即可。
注意事项:
1、灵芝和石斛建议干鲜搭配,以便补充营养成分的不足;
2、灵芝和石斛一定要放在后期煮,不然会影响其营养成分的释放;
3、焯完水的鸡肉好用清水冲洗一下,去除沫和杂质;

4、煲汤过程中火候以小火煲汤为宜,以便充分熬出鸡汤的味道和营养成分;
5、如果喜欢汤的味道更加浓郁,可以煲到水绝大部分熬干后再加水,继续煮一会,让汤更加浓稠。
以上就是灵芝石斛鸡汤煲汤方法视频,希望对大家有所帮助,调制出口感鲜美、营养丰富、美容养颜的灵芝石斛鸡汤!
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