灵芝甲鱼汤的家常做法窍门
灵芝甲鱼汤是一道营养丰富的家常菜，富含蛋白质、铁、钾、磷等营养元素，尤其适合体弱多、营养不良的人群。下面介绍的灵芝甲鱼汤简单易做，味道鲜美，赶快试试吧。
所需食材
甲鱼：500克
灵芝：1朵
枸杞：适量
葱姜蒜：适量
盐：适量
料酒：适量
清水：适量
步骤一：处理甲鱼
将甲鱼去皮去鳞，洗净，剁成块状备用。
步骤二：腌制甲鱼
将甲鱼块放入大碗中，加入适量料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤三：处理灵芝
将灵芝洗净，去除泥沙，切成小块备用。
步骤四：烧水煮汤
烧开一锅清水，放入腌制好的甲鱼块，煮10分钟后捞出备用。
步骤五：煮灵芝甲鱼汤
将煮好的甲鱼块放入锅中，倒入刚烧开的清水，加入葱姜蒜、灵芝和枸杞等配料，大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
步骤六：调味
根据个人口味加入适量盐和鸡精即可。
小贴士
甲鱼好选择新鲜的现宰现卖，并且要充分腌制入味。
加入葱姜蒜、枸杞等配料可以去腥解腥，让味道更加鲜美。
小火煮长一点时间可以让汤更加浓郁。
灵芝可以去药味，增加汤品的口感。
吃灵芝甲鱼汤有补壮阳、滋阴的功效，常喝对身体好，尤其适宜富有营养需求的人群食用。上述做法简单易行，无需用到复杂的烹饪技巧，跟随步骤制作，相信您也可以轻松做出美味可口的灵芝甲鱼汤。
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