什么是灵芝水盂
灵芝水盂是一道广东传统的食品，是以灵芝为主料而制成的，属于健康养生类的菜品。灵芝本身就有非常好的药用价值，所以在食用中也可以增强身体免疫力，达到保健养生的效果。
制作流程
质料：灵芝、鸡胸肉、黑木耳、荷兰豆等。
步骤：
先将鸡胸肉加水焯烫，用冷水洗净，切成薄片，放入碗中，加少量的花雕酒、盐、油拌匀，静置10分钟；
将黑木耳泡软，撕成小块；
将荷兰豆拔去须尾，洗净切段；
将灵芝用温水浸泡10分钟，然后切片；
准备好一个大碗或小砂锅，把所有准备好的食材放入，加生姜片、葱段、盐、白胡椒粉、清汤或鸡汤，放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。
美味小贴士
1. 灵芝切片后要先浸泡10分钟，可以使其口感更佳；
2. 蔬菜的选择可以根据个人口味来定，如果喜欢吃甜一点的可以加入豌豆、玉米等；
3. 用鸡汤或清汤做底汤，味道更鲜美，可以提升整道菜品的口感；
4. 如果想要锅中的食材颜色鲜艳，可以在蒸之前在碗中加入半勺酱油、少许白糖拌匀，这样就可以使食材表面呈现出细腻的亮黄色。
总结
灵芝水盂是一道既健康又美味的菜品，可以为我们的身体带来很多好处。通过以上的制作流程和小贴士，相信大家已经可以掌握如何制作美味简单的灵芝水盂了，希望大家可以尝试制作哦！
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