灵芝孢子粉炖鸡的做法(鸡与灵芝孢子粉的营养炖汤)
灵芝，又称灵草、仙灵菇、灵山菌等，是世界上公认的中草药之一。而灵芝孢子粉则是从灵芝里提取出来的一种粉末状质地，富含多种营养成分。在中医传统上，灵芝孢子粉有益气、养阴、调节免疫等多重功效。今天，我们就来介绍一道结合理念的营养炖汤——灵芝孢子粉炖鸡。
所需原材料：
鸡腿肉或鸡胸肉适量
灵芝孢子粉3-5克
党参、黄芪各适量
枸杞子适量
葱适量
姜适量
料酒适量
盐适量
步骤：
1. 鸡腿肉或鸡胸肉切块，再切两刀，入热水锅中焯水，这样可以把鸡的脏东西焯掉。
2. 生姜拍松，葱切段。
3. 重新起锅，加入大约1000毫升的水，投入鸡肉块和调料葱姜。加入料酒，盖上锅盖，煮15-20分钟。
4. 把党参、黄芪、枸杞子放入锅内煮沸，加入灵芝孢子粉，然后调入盐。
5. 开小火煮一个小时至一个半小时。
6. 根据个人口味再次进行调味，将鸡块装在碗里，倒入汤汁，即可。
营养价值及功效：
灵芝孢子粉是灵芝的一个重要组成部分，富含蛋白质、氨基酸、多糖、三萜等多种生物活性成分，可以去除体内，，并具有调节免疫、增强体质等作用。而鸡肉本身就是营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等，具有益气、补虚、、健脾等功效。
此道菜色可以益气补、调节免疫、强身健体。对于脾虚、气虚、、体弱多的人群有很好的食疗作用。尤其适合秋冬季节食用，保健效果更佳。
注意事项：
1. 鸡肉煮至断生即可，煮久了肉质会越来越柴。
2. 灵芝孢子粉只需加入煮鸡汤时的后一步，因为煮久了易流失营养成分。
3. 黄芪和党参有一定的补益作用，但不宜长时间大量食用，否则会有不适症状出现。
4. 对于鸡肉或某些成分的人，请慎食。
结语：
灵芝孢子粉炖鸡营养丰富、味道鲜美，适合秋冬季节的食用。但是，对于身体较弱或有特殊的人群，还是需要在专业医生的指导下食用。在食用时，还要注意食物相互作用等问题，以保证健康。
要寻找正宗的灵芝孢子粉，首先就是要看产品的原料。因为灵芝对生长环境要求是很大的，我国很多地区虽然有种灵芝，但是种植环境并不理想，所以种植出来的灵芝喷的孢子有效含量都比较低。而要说到哪个地区比较适合种植灵芝，那当属山东泰山。因为在古代，泰山赤灵芝就非常出名，曾被当做贡芝进贡给朝廷，所以像山东泰山的芝素堂破壁灵芝孢子粉，它的有效含量放眼全市场也是非常高的，得天独厚的种植基地让芝素堂的破壁灵芝孢子粉有效含量站在前沿。